tagliamozzarella per cubettare e spezzettare da banco ad uso professionale CE con struttura in acciaio inox, trasmissione ad ingranaggi, trifase;
ideale per: mense e pizzerie fino a 1500 pasti;
progettata e realizzata in conformità alle norme internazionali vigenti per la sicurezza, l'igiene e per i materiali in contatto per gli alimenti;
struttura in acciaio inox con trattamento brevettato anticorrosione antiaderente, idoneo al contatto per alimenti;
coperchio in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie;
motore ventilato silenzioso tipo professionale con protezione termica;
uso intermittente;
trasmissione ad ingranaggio;
interruttore partenza e arresto con centralina a bassa tensione 24V;
micro interruttore coperchio e maniglia;
macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
dimensioni esterne: cm39x46x74h;
peso netto: 20Kg;
tensione: 230V 1N;
frequenza: 50Hz;
consumo energia elettrica: 0.35Kw / 0.47Hp;
velocità: 1 velocità;
numero giri disco: 140 giri/minuto;
produzione: 120÷190Kg/h.
Note:
N.B. dischi per cubettare: ESCLUSI (da aggiungere);
la migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura tra 0° e 4°C.
Optional:
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 8x8x5mm in alluminio (codice INPD 8x8x5);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 10x10x5mm in alluminio (codice INPD 10x10x5);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 12x12x5mm in alluminio (codice INPD 12x12x5);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 16x16x5mm in alluminio (codice INPD 16x16x5);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 20x20x5mm in alluminio (codice INPD 20x20x5);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 8x8x8mm in alluminio (codice INPD 8x8x8);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 10x10x8mm in alluminio (codice INPD 10x10x8);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 12x12x8mm in alluminio (codice INPD 12x12x8);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 16x16x8mm in alluminio (codice INPD 16x16x8);
disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 20x20x8mm in alluminio (codice INPD 20x20x8);
coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in acciaio inox (codice P5);
coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in acciaio inox (codice P8);
disco ø20.5cm per spezzettare mozzarella dimensione ø8x8mm in alluminio (codice C8);
disco ø20.5cm per spezzettare mozzarella dimensione ø8x10mm in alluminio (codice C10);
disco ø20.5cm per spezzettare mozzarella dimensione ø8x12mm in alluminio (codice C12);
disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio da abbinare a disco per spezzettare (codice 2 PZ 8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 8x8x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 8x8x5+P5);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 10x10x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 10x10x5+P5);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 12x12x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 12x12x5+P5);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 16x16x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 16x16x5+P5);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 20x20x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 20x20x5+P5);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 8x8x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 8x8x8+P8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 10x10x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 10x10x8+P8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 12x12x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 12x12x8+P8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 16x16x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 16x16x8+P8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 20x20x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 20x20x8+P8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per spezzettare mozzarella dimensione ø8x8mm in alluminio + disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici C8+2 PZ 8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per spezzettare mozzarella dimensione ø8x10mm in alluminio + disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici C10+2P Z8);
dischi abbinati ø20.5cm: disco per spezzettare mozzarella dimensione ø8x12mm in alluminio + disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici C 12+2 PZ 8).
