Arrotondatrice pizza-porzione da 20 grammi a 300 grammi-produzione 3600 palline/ora-cm33x55x81h-trifase

Caratteristiche tecniche:

• l’arrotondatrice da banco arrotonda porzioni di impasto per pizza in base alla grammatura desiderata, garantendo sfericità e compattezza alla pagnotta tagliata precedentemente e, grazie all’elevata capacità produttiva, rende tale macchina strumento indispensabile per il mondo della pizzeria con fermentazione della pasta a frigorifero;
• questa macchina, dopo aver introdotto l'impasto non lievitato già tagliato a pezzi (manualmente o con porzionatrice), funziona con schiacciamento laterale della pasta in combinazione alla rotazione del cilindro con la spirale in teflon, creando la forma sferica dell'impasto inserito;
• vantaggi salutari: evita le malattie professionali quali artriti della spalla e tunnell carpale;
• vantaggi lavorativi: permette di programmare il lavoro in maniera ottimale grazie alla sua elevata produttività. Evita di fare gli impasti giornaliermente e permette di stoccare le palline in frigorifero per i processi di maturazione e lievitazione;
• il merito di questa macchina è che lavora senza scaldare il prodotto, tutta l’aria contenuta nell’impasto viene eliminata e si ottiene una pallina perfetta;
• le parti interne della macchina sono in plastica alimentare facilmente pulibili con una spugna umida;
• dimensioni esterne: cm33x55x81h;
• peso netto: 47Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.55Kw;
• potenza motore: 0.73Hp;
• regolazione porzione: da 20Gr. a 300Gr.;
• produttività oraria: fino a 3600 palline/ora (1 porzione al secondo).