Arrotondatrice pizza-porzione da 50 grammi a 300 grammi-produzione da 1000 palline/ora a 1200 palline/ora-cm57x61x50h-trifase

Caratteristiche tecniche:

• l’arrotondatrice da banco arrotonda porzioni di impasto per pizza in base alla grammatura desiderata, garantendo sfericità e compattezza alla pagnotta tagliata precedentemente e, grazie all’elevata capacità produttiva, rende tale macchina strumento indispensabile per il mondo della pizzeria con fermentazione della pasta a frigorifero;
• questa macchina, dopo aver scelto il disco corrispondente alla grammatura prescelta, funziona introducendo l'impasto non lievitato già tagliato a pezzi (manualmente o con porzionatrice) e, per un utilizzo continuato si consiglia di preparare ogni volta una discreta quantità di pezzi già tagliati;
• vantaggi salutari: evita le malattie professionali quali artriti della spalla e tunnell carpale;
• vantaggi lavorativi: permette di programmare il lavoro in maniera ottimale grazie alla sua elevata produttività. Evita di fare gli impasti giornaliermente e permette di stoccare le palline in frigorifero per i processi di maturazione e lievitazione;
• le parti interne della macchina sono in plastica alimentare facilmente pulibili con una spugna umida;
• dimensioni esterne: cm57x61x50h;
• peso netto: 76Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.37Kw;
• regolazione porzione: da 50Gr. a 300Gr. (con tolleranza massima del 10%);
• produttività oraria: fino a 1000/1200 palline/ora. 

Accessori inclusi:

• n.1 campana (da scegliere tra quelle a disposizione, in fase di ordine macchina). 

Optional:

• supporto in ferro verniciato con piedi cm53x57x85h (codice OMSU107);
• kit n.4 ruote di cui n.2 anteriori con freno (codice OMAC210R0);
• campana per arrotondare porzione da 50Gr. a 80Gr. (codice OMKA024R0);
• campana per arrotondare porzione da 90Gr. a 130Gr. (codice OMKA025R0);
• campana per arrotondare porzione da 140Gr. a 180Gr. (codice OMKA026R0);
• campana per arrotondare porzione da 190Gr. a 230Gr. (codice OMKA027R0);
• campana per arrotondare porzione da 220Gr. a 260Gr. (codice OMKA029R0);
• campana per arrotondare porzione da 260Gr. a 300Gr. (codice OMKA028R0).