Cuocicrema per pasticceria-elettrico-2 velocità-capacità lavorabile da 4 litri a 39 litri-cm70x67x131h-trifase

Caratteristiche tecniche:

• cuocicrema con struttura autoportante;
• macchina ideale per la preparazione e la cottura di tutti i tipi di crema, con notevole risparmio di mano d’opera;
• doppia vasca in acciaio inox contenente olio termico nell’intercapedine;
• il bagnomaria fa si che, durante la cottura, la crema non attacchi e non bruci;
• a fine lavoro è possibile rovesciare la vasca per facilitare lo svuotamento;
• timer e dispositivi antinfortunistici a norma CE;
• impianto di riscaldamento elettrico corredato di resistenze corazzate, poste nell’olio termico, permette di mantenere la temperatura desiderata del prodotto grazie ad un termostato che regola la temperatura durante la cottura;
• corredate di serie con motore a 2 velocità;
• struttura in acciaio verniciato;
• dimensioni esterne: cm70x67x131h;
• peso netto: 95Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 6.45Kw;
• capacità minima-massima: da 4litri a 39litri.