Chatta con noi

FORNO PER PIZZA

Forno per pizza

Il forno per pizza professionale è un forno pizzeria concepito specificamente per la cottura della pizza, e quindi progettato per mantenere una temperatura costante e uniforme nella camera di cottura. I forni per pizzeria possono essere di diverse tipologie, a seconda del sistema di riscaldamento della camera: forno elettrico per pizza, forno a gas per pizza e forno a legna per pizza. Il forno pizza in relazione all'alimentazione, può avere una resa di temperatura differente. Riguardo alla temperatura forno pizza, va dai 330°C ai 380°C per forno per pizza elettrico e per forno per pizza a gas, e intorno dai 380°C ai 450°C per il forno per pizza a legna. I forni pizza possono essere di varie dimensioni, a seconda della capacità della camera di cottura, pertanto, ci sono dei fornetti per pizza con dimensioni contenute, perfetti da essere integrati in ambienti piccoli, come ad esempio nelle attività di piccola ristorazione o di bar, in cui si vuole offrire una buona pizza cotta in modo professionale. Invece, per le attività di grandi dimensioni, come ad esempio mense e strutture per comunità, possono essere considerati i forni a tunnel industriali, che consentono una produzione oraria molto elevata. Tutti i forni professionali per pizza sono corredati di opportuno isolamento in lana di roccia evaporata, evitando così la propagazione del calore nell'ambiente dove lavorano gli operatori. La Ristodesk è molto attenta alla scelta di prodotti di qualità, e offre solo una gamma di forno pizza professionale con annessi tutti di accessori di completamento. Forno pizza prezzo? Visita il sito, nella sezione forno per pizza professionale troverai il miglior forno per pizza per la tua attività con prezzo scottante!

Forno pizza elettrico

Il forno pizza elettrico professionale è un forno da pizza con riscaldamento per mezzo di resistenze elettriche. Il forno elettrico per pizzeria può essere di vari modelli: forno a tunnel elettrico, cioè sistema di cottura ventilato con nastro trasportatore in acciaio inox, e forno elettrico pizza elettrico con sistema di cottura sia statico che ventilato, con piano in pietra refrattaria. Da precisare, inoltre, che nel forno elettrico per pizza professionale con piano refrattario, le resistenze elettriche attraversano tutta la platea del forno per mezzo di appositi fori, a garanzia di un riscaldamento omogeneo di tutto il piano. Il sistema di cottura pizza forno con piano refrattario risulta essere il modello più gradito e richiesto come tipologia di forno elettrico per pizza napoletana. Nel caso forno tunnel, le resistenze elettriche riscaldano la camera in prossimità del passaggio delle pizze sul nastro. Il forno pizza elettrico professionale, sia il modello refrattario che quello a tunnel, possono essere sovrapposti, potenziando la capacità di cottura delle pizze nello stesso spazio di lavoro. Prezzo forno elettrico per pizzeria? Il forno professionale pizza che cercavi è qui ad un prezzo da urlo!

Forno pizza a gas

Il forno pizza a gas professionale è un forno x pizza alimentato con gas metano o GPL. Il forno pizza gas può essere di varie tipologie: forno pizza a gas professionale con sistema di cottura statico con piano in pietra refrattaria, e forno gas pizza con sistema di cottura ventilato con nastro trasportatore in acciaio inox (forno a tunnel per pizza a gas). I forni a gas per pizza professionali, inoltre, possono anche essere sovrapposti in modo da poter avere maggiore capacità di cottura, occupando la stessa superficie. Forno a gas per pizzeria prezzi? Visita la sezione dei forni a gas per pizzeria, troverai dei prezzi imbattibili!

Forno pizza a legna

Il forno pizza a legna professionale è un forno pizza prefabbricato, e fa riferimento alla tipologia di forno pizza refrattario integrale, cioè costruito interamente con pietra refrattaria. Il forno legna pizza, inoltre, può avere anche un alimentazione combinata, cioè una tipologia di forno a legna e gas, e in questa categoria rientrano anche i modelli di forni a legna napoletani, nei quali, inserendo i tozzetti di legna nella camera di cottura, trasmettono al sapore della pizza la giusta affumicatura, dando un valore aggiunto alla qualità. I forni a legna per pizza sono molto ricercati nelle attività di pizzeria, in quanto oltre a conferire un sapore caratteristico alla pizza, sono dei veri e proprio elementi di scenografia. Con il forno a legna professionale il pizzaiolo mette in risalto la propria artigianalità nel mantenimento costante della temperatura e nella gestione della cottura della pizza, elementi che fanno fare la differenza tra le varie attività di pizzeria. Forno a legna per pizzeria prezzi? Sei nel punto giusto, il forno a legna per pizzeria che cercavi è qui, ad un prezzo imbattibile!