Offline

CELLA DI LIEVITAZIONE

Cella di lievitazione

La cella di lievitazione nota anche come armadio di lievitazione, è definita cella lievitazione a temperatura controllata, in quanto è un attrezzatura concepita per mantenere costante la temperatura e l'umidità, in modo da consentire agli impasti da forno di lievitare, rimanendo morbidi, senza pelle e non bagnati. La cella lievitazione o armadio lievitazione trova molteplici impieghi, abbiamo pertanto diverse tipologie: la cella lievitazione pizza, la cella lievitazione pane e la cella di lievitazione per pasticceria; ognuna di essere programmabili con parametri relativi all'impasto da far lievitare. Che sia una cella di lievitazione per pane o una cella di lievitazione per pizza, sono concepite con una struttura adatta a sostenere il forno, pertanto bisogna scegliere il forno con cella di lievitazione abbinata. Cella lievitazione prezzo? La Ristodesk propone vari modelli di camera di lievitazione professionale: lievitatori per pasticceria, lievitatori per pizzeria. Visita il sito e scegli la camera di lievitazione per pizza adatta alle tue esigenze!