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CELLA DI LIEVITAZIONE

Cella di lievitazione

Il cella di lievitazione è definita cella lievitazione a temperatura controllata, in quanto è un attrezzatura concepita per mantenere costante la temperatura e l’umidità, in modo da consentire agli impasti da forno di lievitare, rimanendo morbidi, senza pelle e non bagnati. La cella lievitazione trova molteplici impieghi, abbiamo pertanto diverse tipologie: la cella lievitazione pizza, la cella lievitazione pane e la cella di lievitazione per pasticceria; ognuna di essere programmabili con parametri relativi all'impasto da far lievitare. Che sia una cella di lievitazione per pane o una cella di lievitazione per pizza, sono concepite con una struttura adatta a sostenere il forno, pertanto bisogna scegliere il forno con cella di lievitazione abbinata. cella lievitazione prezzo? La Ristodesk vari modelli di camera di lievitazione professionale, visita il sito e scegli quella adatta alle tue esigenze!