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AFFETTATRICE A GRAVITÀ

Affettatrice a gravità

L’affettatrice a gravità è adatta per il taglio di salumi stagionati, verdure, formaggi, pane e prodotti duri. L’affettatrice a gravità professionale è caratterizzata dal piatto porta merce e lama che sono inclinati di circa 45 gradi rispetto al piano di appoggio. Questo sistema facilita il lavoro dell’operatore, in quanto il prodotto da tagliare viene spinto verso la lama per inerzia, detto appunto “a gravità”, garantendo al tempo stesso un taglio scorrevole e lineare. I modelli più venduti sono: affettatrice 250 e l’affettatrice 300.

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