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IMPASTATRICE PER PASTA FRESCA

Impastatrice per pasta fresca

L'impastatrice per pasta fresca detta anche estrusore pasta, è una macchina per impastare la pasta completa di estrusore per pasta, il quale funge da pressa per pasta. L'impastatrice pasta fresca è una macchina per pasta con trafile in bronzo, ideali per garantire un impasto di qualità evitando probabili alterazioni di calore dovute all'attrito durante la trafilazione pasta. L'impastatrice professionale per pasta fresca, consente di cambiare le trafile in modo da avere la libertà di poter realizzare qualsiasi formato di pasta. Da precisare, inoltre, che con il termine macchina impastatrice pasta fresca va intesa un'attrezzatura completa di estrusore pasta fresca che pressa pasta in modo automatico. Invece, con il termine torchio per pasta professionale va inteso un'attrezzature nella quale va introdotto l'impasto lavorato esternamente al torchio per pasta fresca, che ha la sola funzione di pressa per pasta fresca. Questo genere di estrusore per pasta fresca si differenzia in due tipologie di funzionamento: torchio pasta manuale e torchio elettrico per pasta fresca. Resta inteso che il torchio per pasta fresca manuale va impiegato per piccole lavorazioni, oppure in attività nelle quali si vuole dare un impatto scenografico alla clientela che osserva il processo di lavorazione. La Ristodesk propone vari modelli di impastatrice per pasta fresca professionale, visita il nostro catalogo online e scegli la pressa pasta fresca adatta alle tue esigenze!