Lavaggio ristorazione

Lavaggio ristorazione

All'interno di un'attività di ristorazione di un albergo, di un bar, di un ristorante o di una pizzeria, i ritmi frenetici del lavoro impongono tempi rapidi, pertanto, il lavaggio ristorazione presuppone il ricorso ad attrezzature che garantiscano il meglio in termini di funzionalità e di efficienza. Questi macchinari, nella zona lavaggio ristorante hanno non solo lo scopo di velocizzare i tempi di lavoro, ma anche di igienizzare le stoviglie: bicchieri, piatti, posate, teglie, pentole, ecc. Per un attività di ristorazione è adatta la lavastoviglie professionale, che può essere a cappotta nel caso di un locale di grandi dimensioni o, in alternativa, sottobanco a carica frontale, nel caso di un locale di medie dimensioni. Per un attività di ristorazione relativa a comunità, e quindi per una grande mole di lavoro, è adatta la lavaoggetti professionale che offre una capacità di lavaggio maggiore rispetto alla lavastoviglie professionale a cappotta e sottobanco. La lavabicchieri professionale, invece, è fondamentale soprattutto per le enoteche e per i bar, ma anche per le attività di ristorazione nelle quali è ideale separare le linee di lavaggio dei piatti dai bicchieri; e la possibilità di scegliere tra cesti quadrati e cesti tondi, con diametri differenti, è sinonimo di comfort e praticità. Nel caso di cucine per comunità, dove si riscontra una grande mole di lavoro, trovano impiego i decarbonizzatore per disincrostazione attrezzature da cucina, che servono a disincrostare e sgrassare le attrezzature da cucina in genere. Per un buon risultato del lavaggio e un buon funzionamento della lavastoviglie, è importante utilizzare un addolcitore acqua professionale per abbattere calcare contenuto nell'acqua che entra nel ciclo di lavaggio. Oltre al lavaggio, di fondamentale importanza è l'asciugatura delle posate e dei bicchieri, che, per semplificare il lavoro, può essere svolta meccanicamente tramite un asciuga bicchieri professionale e asciuga posate professionale che garantiscono un lavoro veloce e impeccabile. Altra attrezzatura complementare per il lavaggio, è il e tavolo uscita lavastoviglie, postazione adatta per svolgere in modo professionale il prelavaggio delle stoviglie con relativo smistamento dei cesti in entrata e uscita lavastoviglie. La Ristodesk propone un vastissimo assortimento di macchine per il lavaggio ristorazione professionale, non ti resta che scegliere il modello adatto per la tua attività!