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GYROS KEBAB

Gyros kebab

Il gyros kebab noto anche come macchina per kebab, è un vero e proprio girarrosto per kebab all'interno del quale viene inserito uno spiedo verticale composto da fette di carne infilzate una sopra l'altra, preventivamente condite con aromi e spezie o marinate. Il girarrosto kebab può essere di due tipologie di alimentazione: macchina kebab a gas e macchina per kebab elettrica. La cottura avviene facendo roteare sul proprio asse lo spiedo di carne in prossimità della griglia di cottura, garantendo una perfetta cottura su tutta la superficie esterna. Oltre al gyros per kebab, occorre utilizzare specifica attrezzatura kebab professionale, infatti, man mano che il cuoci kebab rende croccante la parte esterna dello spiedo di carne, dev'essere tagliato a fettine sottili con un coltello elettrico specifico per carne, per poi essere servito sul piatto o sulla pita. La Ristodesk propone vari modelli macchina per kebab professionale completa di tutta l’attrezzatura per kebab. Visita il nostro catalogo online e scopri di più!