Frigo per frollatura carne e stagionatore salumi

Frigo per frollatura carne e stagionatore salumi 

Il frigo per frollatura carne e stagionatore salumi è un armadio ideale per laboratorio di macelleria e ristorazione in genere per frollare la carne o per la stagionatura salami. Il frigo stagionatore è corredato di sistema di controllo in grado di svolgere molteplici funzioni fra cui la gestione e funzionamento del raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento; pertanto può essere adibito sia come frigo frollatura carne, che come frigo stagionatura salumi. Sia per il frigo per frollatura che per lo stagionatore, è previsto come accessorio il piano con ganciera a tubi per consentire di poter appendere i prodotti. Frollatura della carne tempi? In caso di frollatura, con il frigo per frollare la carne si possono eseguire cicli di frollatura carne per brevi periodi di circa 12 giorni, e per i cicli di frollatura della carne medi-lunghi circa 20-40 giorni è necessario installare come accessorio il generatore di ozono per garantire una conservazione ottimale della carne frollata. Frigoriferi per frollatura carne prezzi? Se sei alla ricerca di un armadio stagionatura salumi o armadio frollatura carne, la Ristodesk è in grado di proporre soluzioni adatte per qualsiasi esigenze lavorative a prezzi vantaggiosi! Visita il sito e scopri di più!