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Attrezzature per macelleria

Attrezzature per macelleria

Chi possiede una macelleria, o comunque un impianto per lavorare la carne, sa bene quanto sia necessario procurarsi le attrezzature per macelleria giuste. Solo in questo modo, infatti, sarà possibile proporre sul mercato insaccati di qualità, in grado di distinguersi positivamente da quelli della concorrenza. La carne va trattata con attrezzi per macelleria professionali, versatili da poter essere adoperati per diverse operazioni.

Questo è il motivo per cui forniamo un'attrezzatura macelleria funzionale, di pratico utilizzo, capace di assicurare in ogni caso un ottimo risultato. Il nostro catalogo comprende un vasto assortimento di attrezzatura da macellaio: il ceppo macelleria in legno o in polietilene, il copriceppo in polietilene di colore rosso o bianco, sui quali poter tagliare carni rosse e carni bianche, il frigo per frollatura carne con il quale preparare carne tenera frollata del tipo la "bistecca fiorentina" o essiccare i salumi e insaccati vari preparati con carne di maiale, hamburgatrice con la quale preparare hamburger semplici o farciti di varie dimensioni, impastatrice per carne e insaccatrice con le quali mescolare e preparare la carne per poi essere insaccata e trasformata in salume. Altre attrezzature del tipo inteneritrice per carnesegaossaspiedinatricetagliere in polietilenetritacarne professionale e molti altri articoli, non dovrebbero mai mancare in un'attività basata sulla lavorazione della carne. Tali attrezzi da macellaio, oltre a garantire una lavorazione della materia prima agevole e veloce, sono molto semplici da pulire: un enorme vantaggio per coloro che si dedicano alla realizzazione di generi alimentari. Inoltre, questi attrezzi macellaio sono solidi, resistenti, longevi, proprio perché ricavati dai migliori materiali presenti in commercio. Di fondamentale importanza è lo sterilizzatore per coltelli e tutti l'abbigliamento antitaglio: il grembiule da macellaio e i guanti da macellaio, a garanzia di un ambiente di lavoro conforme rispettivamente sia alle norme igienico sanitarie HACCP che alle norme in materia di sicurezza sul lavoro. La Ristodesk mette a disposizione un ampio catalogo di attrezzature professionali di complemento all'arredamento per macellerie. Visita il sito e scopri di più!

La carne e il suo ruolo in cucina

L'importanza di un arredamento macelleria si può ben comprendere se si pensa a quanto, al giorno d'oggi, la carne sia diffusa nella comune cultura culinaria. Moltissime persone consumano insaccati e salumi, oppure li usano per la preparazione di determinati piatti. In effetti, le proteine animali sono spesso ritenute un autentico simbolo di prosperità e di benessere. Questo, però, significa che i prodotti in questione devono essere di prima qualità: i consumatori valutano con attenzione la provenienza della carne e i processi a cui essa viene sottoposta.

Servirsi del nostro assortimento di utensili vuol dire offrire ai propri clienti forniture alimentari perfette sotto ogni aspetto. In più, chi ricorre alle nostre attrezzature potrà beneficiare di performance eccellenti combinate a un notevole risparmio energetico. Per maggiori informazioni, o per chiarire eventuali dubbi, siamo sempre a disposizione.